4 portioner

• 8 små vetetortillas à 30g
• 2 grillade kycklingfiléer
• 200g färska champinjoner
• 2 pressade vitlöksklyftor
• 1 dl salsa
• 500g keso
• 1 dl riven ost, max 17%

Sätt ugnen på 200 grader. Tärna kycklingköttet och skär chaminjonerna i bitar. Blanda kyckling, champinjoner, vitlök, salsa och keso. Fördela blandningen i bröden och rulla ihop. Lägg riven ost på varje rulle. Gratinera i ugn tills osten fått fin färg, ca 8 min. Under tiden rätten är i ugnen, gör en sallad att servera till.

4 portioner

• 4 ägg
• 6 msk vetemjöl
• 5 dl lättmjölk
• 1 tsk salt
• 1 tsk flytande margarin
• 200g rökt skinka (jag brukar använda rökt kalkon-pålägg)

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg, mjöl och lite av mjölken till en klimpfri smet. Häll i resten av mjölken, samt saltet och blande om. Skär skinkan i strimlor eller tärningar och lägg dem i en smord långpanna. Häll på pannkakssmeten. Grädda i ugnen tills smeten stelnat och ytan fått färg, 25-30 min. Servera med råkostsallad.

 2 portioner

• 3 dl kokt spagetti
• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 120 g kokt eller rökt skinka (jag brukar ta rökt kalkon-pålägg)
• 2 tsk flytande margarin
• 1 ½ dl lättmjölk
• 2 ägg
• 1 krm svartpeppar
• 4 tsk riven parmesanost

Skala och finhacka löken. Skala och krossa vitlöken. Skär skinkan i strimlor eller tärningar. Hetta upp margarinet i en kastrull. Lägg i lök, vitlök och låt fräsa tills löken är mjuk. Lägg i skinkan och låt den fräsa med några minuter. Vispa ihop lättmjölk och ägg. Häll smeten i kastrullen och låt den bli krämig på svag värme under omrörning. Lägg i spagettin och låt den bli genomvarm, rör om försiktigt under tiden. Lägg upp rätten och strö över parmesan. Servera med tomat och grönsallad.

• Tortillalasagne, Familjekokboken II 84, 7p
• Fiskbiffar + potatis, Mina Bästa Recept 46, 2,5+4p
• Moussaka, Famljekokboken II 45, 6p
• Spagetti carbonara, Familjekokboken 155, 7,5p
• Basilikakyckling + ris, Mat För Alla 86, 4,5+4p
• Ugnspannkaka, Familjekokboken 138, 4p
• Lätta lådan, Pastaboken 93, 6.5p
• Laxkotlett i paprikasås + potatis, Familjekokboken II 62, 5+2p

Frukost

2 dl vaniljyoghurt=2p

1 tekaka med philadelphia extra light+gurka+tomat=3p

Mellanmål

2 st vv-bar+1 päron=4p

Lunch

Solfärs+pasta=7p

Mellanmål

1 vv-bar=2p

 Middag

..ja...i 17 veckor har jag nu viktväktat...o jag måste säga att det var helt rätt väg att gå!

veckomenyn har föjlts nästan helt och hållet, med undantag av att det på lördagen blev en kebab (mums) och att den ungerska köttgrytan som skulle ta 2 timmar att laga , blev struken ur menyn till förmån för lite solfärs...

över huvud taget är jag förvånad över att det går så lätt o smidigt att viktväkta!

igår var jag ute o joggade 20min+40min promenad i raskt tempo efter det-skönt!

 -1,3 kg

Väger nu: 93 kg

Total viktminskning: -19,6 kg

Stjärnor: 6

...behövde nya byxor...de två par jag köpte i dec hänger i grenen och ser bedrövliga ut..åkte till shoppingcentret och klev in på hm....gick först på bib, men hittade inget snyggt....drog en vända på vanliga avdelningen, plockade med mig TOLV par och kunde ha ALLA!!!!!!

kunde inte motstå, utan köpte hälften av bara farten när jag var i ett lyckorus...men jag kan inte motivera att jag ska ha sex par byxor när jag inte ens är klar, så imorgon kommer jag att lämna tillbaka 3 st...

men vilken härlig känsla-stl 46 satt som ett smäck!!

(när jag började vv hade jag storlek 54 på byxor)

sen är jag för första gången sen men att belöna mig själv....förra veckans stjärna och delmål har ännu inte premierats-det måste bli ändring på det!

hoppas på att jag hinner komponera en meny imorgon...