...jag har bytt bloggadress...

den här sidan kommer att stå stilla, alla ändringar görs numer på

http://brajt.wordpress.com

välkommen dit istället! :)

tryckfelsnisse hade varit inne och dribblat lite med bokstäverna ifall du inte kom in på bloggen nyss... ;)

4 portioner

• 4 kycklingfiléer à 125g
• 2 tsk olja
• 1 msk kinesisk eller japansk soya
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1 krm svartpeppar

SALSA:

• 1 grön gurka
• 1 rödlök
• ½ dl fint hackad persilja
• 1 röd chili
• 2 msk pressad lime
• ½ tsk socker
• ½ tsk salt

Torka kydlingfiléerna torra med hushållspapper. Blanda olja, soya, vitlök och peppar och pensla filéerna rumt om. Låt ligga i kylen ca 30 min.

Skär gurkan i mycket små tärnikngar. Finhacka rödlök, ta bort kärnonrna ur chilifrukten och finhacka den. Blanda med övriga ingredienser och ställ kallt. Rör om efter 10 min när socker och salt lösts upp.

Låt kycklingfiléerna rinna av och grilla dem. Vänd dem ett par gånger under tiden. Prova med en sticka i tjockaste delen av filén för att se att kycklingen är genom grillad. Servera med potatis och den heta gurksalsan.